厨房機器から備品、食器類まで
トータルにご提案
厨房機器のレイアウトなどを詳細に打合せちゅう家様は、中華の名店のレシピを忠実に再現し、他のチェーンでは真似することの出来ない本格的な中華料理を味わえるお店です。オーナー様は大手ファミレスチェーン勤務時代に多くのノウハウを学び、厨房機器についても詳しい知識を持っておられました。店舗開設にあたり、当社担当者と厨房機器のレイアウトや仕様について打合せを重ね、詳細を一つひとつ決定していきました。
次店出店時にも引き続きご提案予定中華料理の命である中華レンジはオーナーさまが仕様に対して強いご要望をもっておられました。そこで使いやすいサイズ・スペックなどを決めて特注で製作し、スムーズに料理をしていただけるように工夫しました。また、厨房機器のみならず、厨房備品や食器類なども当社ネットワークを通じてご提案いたしました。 今後、数店のご出店をご計画されておりますので、今回の経験を生かし、次回ご出店の際には、より『使いやすい厨房』となるようご提案させていただきます。
■ ちゅう家様 （大阪府枚方市）
ちゅう家さまのモットーは、本物のおいしさを追求すること。出来合いの食材やソースをできる限り使用せず、店舗で下味付けからソースを調合し、新鮮で安全、しかもおいしい料理をリーズナブルな価格でご提供することを実践しておられます。
