創業40余年、飲食店開業サポートから業務用厨房設計・納入まで、高機能と省力化・コストダウンで繁盛店を実現する晃洋厨機の納入事例

地域の方に愛されるお弁当屋さんを、 厨房を中心に、施主様と二人三脚で つくりあげました
不動産探しに同行し、 繁盛する物件を目利き

Webをご覧いただいた、若いご夫婦からのお問い合わせがきっかけでした。「お弁当屋をしたい」とのご希望で、まずは検討している不動産物件を一緒に見てほしいとのこと。当社は、これまでさまざまな飲食業の厨房に携わり、繁盛する店舗を見てきた経験をもとに、アドバイスさせていただきました。



効率的に調理できる スチームコンベクションをご提案

お決めになった物件は、駅前で立地は良いものの、以前に町工場だったのか、傷みが激しく、壁も薄いので壁への作りつけなどはできない状態でした。当社は設計事務所と打ち合わせし、建物に負担をかけない内装と厨房プランをご提案。効率的に調理し、味の均質化が図れるスチームコンベクションをご採用いただきました。 施工に関しては内装・設備業者様にまかせましたが、配管の位置などに関しては、間違いがないか指示をしながら進めました。 お店のオープン後は、ご夫婦の人柄や味のよさが受け、とても繁盛しています。